Com o Classico, obtém a mistura de assinatura da illy, que, como todos os cafés da illy, é criada exclusivamente a partir de grãos de Arábica. 

Aqui, tem o Classico numa cápsula especificamente adaptada para fazer um Lungo, para que possa obter uma chávena um pouco maior e mais suave do que um Espresso normal. 

Com a mistura Classico, obtém um café italiano tradicional que foi aperfeiçoado ao longo de 80 anos. A mistura é conhecida pelo seu sabor de doçura duradoura com notas subtis de jasmim, caramelo e citrinos, criado pela mistura de até 9 diferentes grãos de Arábica que são torrados à perfeição.